タンパク質の構造は [日記]
直鎖のような一次構造がさらに結合し、らせん状やシート状になったものを「二次構造」といいます。
二次構造の状態のものが折りたたまれたように結合したものが「三次構造」となるように、階層があがるにつれてより立体的に結合をしていきます。
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